三丝鱼翅羹是广东省传统的汉族名菜，此菜品选用高档珍贵食材鱼翅，鱼翅汤的鲜美融入干贝鸡丝、冬菇丝，引爆你的味蕾，在安琪儿妇产医院为孕妇朋友准备的孕期营养餐中，也是具特色的菜品之一。

　　下面我们就一起来跟着大厨学做菜吧

　　食材：1、鱼翅 50g 鸡丝50g 干贝丝 10g 上汤200g 胡萝卜汁 20g 冬菇丝20g 胡萝卜丝10g 火腿丝5g

鱼翅

火腿丝和干贝丝

胡萝卜丝与冬菇丝

鸡丝

制作方法

　　1：将生鱼翅用清水煮2小时左右，再将其捞出放入碗中，锅中加入调料以及绍酒，盖上盖，用高火煮10分钟左右。

　　2：将鸡肉装入袋中，用高火煮10分钟，待鸡肉煮熟后捞出。

　　3：将香菇泡软，然后与煮熟的鸡肉一起切丝备用。

　　4：将煮好的鱼翅取出并沥干，拌入调料，再将切好的丝放入锅中，加盖高火煮8分钟左右，可以适当勾芡，并撒上
             少许香料，即可完成烹饪。
 

汤色亮丽，味道鲜美

如此美味是否已经挑逗您的味蕾，在重庆安琪儿，精致孕期营养餐等着您来享用