豆腐作为一种在国人餐桌上非常常见的食物。正是这种看似平凡的食物，蕴含了强大的功能。科学研究证明，豆类、豆腐、豆制品这些看似平常的食物，不仅能延缓衰老，更重要的是还能防治癌症，特别对女性的乳腺癌，有比较明显的预防作用。

常吃豆腐好处多多

防癌抗癌

科学家发现多种豆子具有独特的抗癌作用，多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生，在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。

开胃保健

豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品，腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表，这是以大豆为主要原料经微生物发酵而制成。

经过发酵制成的豆制品有4大优点，

1，营养增加，更易吸收。

2，提高矿物质的利用率。

3，保健功能更强。

4，鲜香开胃。

浓缩补钙

非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”，因为含水量低，所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。

乳腺癌——女性健康巨大威胁

全球乳腺癌发病率自20世纪70年代末开始一直呈上升趋势。美国8名妇女一生中就会有1人患乳腺癌。中国不是乳腺癌的高发国家，但不宜乐观，近年我国乳腺癌发病率的增长速度却高出高发国家1～2个百分点。据国家癌症中心和卫生部疾病预防控制局2012年公布的2009年乳腺癌发病数据显示：全国肿瘤登记地区乳腺癌发病率位居女性恶性肿瘤的第1位，女性乳腺癌发病率(粗率)全国合计为42.55/10万，城市为51.91/10万，农村为23.12/10万。
 

温馨提示：对乳腺癌的威胁不能马虎，平时一定关注女性乳房的健康，一旦察觉到自己身体出现了什么异常应该及时到医院做相应检查。